Gołąbki Rumuńskie- Każdemu posmakują. Nie ma lepszych.

Nie tylko Polacy kochają jeść gołąbki, jada się je w innych narodowościach. W każdym kraju przygotowuje się gołąbki na różne sposoby , ale w każdym smakują wyśmienicie i na pewno są najpopularniejszym daniem.

 

Poniżej znajdziesz przepis na rumuńskie gołąbki, które także smakują tak dobrze jak tradycyjne.

 

Do gołąbków z tego przepisu, także potrzebne będzie mięso. Do tradycyjnych gołąbków daje się mięso mieszane , ale ja polecam mieloną wołowinę lub mielone mięso wieprzowe, wtedy jestem pewna, że soczyste będą gołąbki.

 

LISTA SKŁADNIKÓW:

• Świeża kapusta- 1 główka

• Mielone mięso wieprzowe lub wołowe – 250 gram

• Ryż- 100 gram

• Cebula

• Marchew

• Woda- pół szklanki

• Sól oraz pieprz

 

LISTA SKŁADNIKÓW NA SOS:

• Pomidory- 2 sztuki

• Twardy ser -100 gram

• Śmietana -2 łyżki

• Czosnek- 4 średnie ząbki

• Pęczek koperku lub pietruszki

 

WYKONANIE:

Usuń głąb z kapusty , następnie włóż ją do mikrofalówki na 7-10 minut. Po tym czasie opłucz ją zimną wodą. Dzięki takiej metodzie bardzo łatwo oddzielisz liście.

Na półtwardo ugotuj ryż.

Marchew zetrzyj na tarce, a na drobne kawałki pokrój cebulę. Na patelni podsmaż te dwa składniki. Do warzyw dodaj ryż ugotowany na półtwardo i wymieszaj, później dodaj mięso mielone. Przypraw składniki solą oraz pieprzem.

Otrzymany farsz włóż do liści i zawijaj tak jak tradycyjne. Wysmaruj masłem naczynie żaroodporne lub blaszkę i układaj w nim gotowe gołąbki. Do naczynia wlej pół szklanki wody , następnie przykryj folią. Piecz przez 25 minut w 200 stopniach.

Gdy gołąbki się pieką , masz czas na przygotowanie sosu. Posiekaj drobno pomidory oraz pietruszkę , zetrzyj ser na tarce , przez praskę przeciśnij czosnek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Do tych składników dodaj 2 łyżki śmietany oraz przypraw do smaku solą i pieprzem, ponownie wymieszaj.

Po upływie 25 minut wyjmij gołąbki i zalej je otrzymanym sosem, następnie do piekarnika wstaw na 15 minut . Twoje gołąbki po tym czasie będą już gotowe.

Rozkoszuj się nad pysznym smakiem rumuńskich gołąbków, jedząc farsz jak i kapustę. Koniecznie odcinaj grube części od liści, wtedy gołąbki będą bardziej miękkie.

 

 

W prosty oraz szybki sposób przygotujesz to rewelacyjne danie. Koniecznie jedz tego samego dnia i przekonaj się , że smakują jak tradycyjne. Życzę smacznego!