Rurki z kremem stanowią świetną przekąskę. Przygotuj je według naszego przepisu a nie pożałujesz.

Rurki z kremem można zrobić samemu, bez konieczności użycia ciasta francuskiego. Ten przepis jest bardzo wyjątkowy i ułatwia wykonanie deseru w krótkim czasie.

Tego typu rurki można zrobić również z ciasta francuskiego, ale ten przepis jest lepszy. Ten przepis jest wykonany z ciasta kruchego. Nadzienie to krem włoski, którego bazą jest kwaśna śmietana. Rurki wykonane z poniższego przepisu mają tę dodatkową zaletę, że dobrze zachowują swój kształt.

 

Potrzebne składniki

Ciasto

• 200g kwaśnej śmietany
• 1 jajko
• 250g masła
• Mąka pszenna pełnoziarnista 380g + trochę mąki do oprószenia rurek

 

Krem

• Woda
• 240 gramów cukru semolina
• 120 gramów cukru pudru
• 150 g białka (z ok. 5 jajek)

 

Jak przygotować?